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l'epicerie equitable de lyon : 78 rue montesquieu 69007 lyon - tel : 04.37.28.07.71 mercredi 3 avril 2019 pourquoi les capsules de café, c'est mal par pauline, mercredi 3 avril 2019 à 14:52 :: il fallait le dire on nous demande souvent pourquoi c'est mal d'utiliser des capsules pour le café. alors on vous explique en quoi les capsules en plastique ou aluminium proposées par plusieurs grandes entreprises du secteur du café sont un choix discutable. on vous propose donc ensuite une alternative plus vertueuse. pour l’environnement : elles génèrent 10 fois plus d’emballages qu’un paquet de café classique de 250g , donc beaucoup plus de déchets. les capsules en aluminium représentent aujourd’hui 40 000 tonnes de déchets annuels , soit l’équivalent de 4 tours eiffel… seulement 1 centre de tri sur 10 est capable de gérer ces déchets aluminium de petite taille. exemple de nespre$$o : ce que deviennent les capsules : les capsules nespre$$o sont la plupart du temps enfouies ou brûlées. dans les deux cas, ce ne sont pas des solutions responsables pour l’environnement. seulement 20 % de ces capsules sont réellement recyclées. pour les producteurs et les consommateurs : le deuxième point négatif de la capsule est le goût du café. en effet, les méthodes de récolte, d’extraction et de torréfaction sont très différentes de celles d’un café en grain bio, et ce sont ces différentes étapes qui impactent le goût et la qualité du café. les cafés proposés en capsule sont la plupart du temps issus d’un processus peu respectueux de l’environnement et de l’humain : récolte avec des machines, ce qui abîme les arbres ; par des travailleurs peu considérés (conditions difficiles, faible rémunération), et torréfaction industrielle (trop rapide et à trop haute température : 4 à 10 minutes à 800° contre 18 à 22 minutes à 150° environ pour la méthode traditionnelle). si ces techniques permettent de produire une grande quantité de café en peu de temps, elles en dégradent considérablement la qualité. bien loin des valeurs défendues par le commerce équitable... le café issu de l’agriculture biologique que nous proposons respecte davantage l’homme dans son environnement : cueillette à la main, torréfaction traditionnelle… cela donne un tout autre goût au café, qui en est bien meilleur. la fausse bonne solution : les capsules biodégradables ou réutilisables les capsules biodégradables n’ont finalement pas grand-chose d’écologique : elles sont généralement sur-emballées (dans du plastique) pour conserver les arômes du café. les dosettes réutilisables quant à elles ne sont pas très pratiques (remplissage à la main), ce qui était justement l’intérêt du concept de la capsule. la solution : acheter une machine à café traditionnelle et du café en grain pourquoi ? car elle ne génère pas de déchet , à part le marc de café qui peut être revalorisé (dans le compost par exemple). et pour réduire votre budget café : économie d’environ 37 centimes par café donc 115€/mois (pour une consommation de 10 cafés /jour). le prix d’achat de la cafetière à grain est plus élevé mais est rentabilisé rapidement (à partir de 1 900 cafés, soit 7 mois à raison de 10 cafés par jour). d’autant que celle-ci aura une durée de vie plus longue qu’une cafetière à capsule, et que vous aurez la possibilité de faire le mélange qui vous aimez. aucun commentaire :: aucun trackback mardi 5 mars 2019 a l'assaut du gier 2019 ! par l'épicier, mardi 5 mars 2019 à 10:08 :: au programme dimanche 16 juin 2019, direction rive-de-gier dans la loire (42) pour 13h, parc face à la mairie. vélorutions aux départs de vienne, lyon, givors, veauche, firminy, st-étienne et st-chamond pour des véloroutes dans la vallée du gier. pour se déplacer à vélo dans les villes et entre les villes. après les succès de 2017 et 2018, une quarantaine d’associations se mobilisent pour le gier à vélo, rejoignez-les ! ces associations locales organisent cet événement afin de demander la réalisation d’un itinéraire continu cyclable en vallée du gier. cette demande regroupe aussi des aménagements à saint-étienne ainsi que le long du furan et de l’ ondaine, pour relier les fleuves du rhône et de la loire. cet itinéraire servirait en premier lieu les déplacements quotidiens d’un secteur très urbanisé. il serait aussi le support d’un parcours touristique permettant la découverte d’une vallée méconnue, en s’intégrant dans un réseau plus vaste de véloroutes (véloire, viarhôna, viafluvia…). à l’occasion de cette journée, conforté par le plan vélo & mobilités actives national de septembre 2018, le collectif demande la réalisation de la voie verte des confluences. ces « vélorutionnaires » souhaitent la reconnaissance des mobilités actives dont le vélo est une part essentielle. l’engorgement de cette vallée par les transports carbonés interroge et nécessite une réflexion globale sur les mobilités durables et plus respectueuses de l’environnement et de la santé. lors des vélorutions lyon–givors–vienne (2017) et grigny–st-étienne (2018), des centaines de cyclistes ont affirmé leur volonté de voir les aménagements cyclables construits. ils ont été écoutés par certaines collectivités qui se sont engagées à finaliser leurs tronçons. en se rassemblant à nouveau, pour obtenir une véloroute bien aménagée et interconnectée à la région, ce peuple à vélo fera autant d’heureux respirant et bougeant pour leur santé, que de voitures à l’arrêt au garage ! rassemblement pour toutes les mobilités actives : convergence à vélo, direction rive‑de-gier pour 13 h, parc face à la mairie (stands et animations prévus). vélorutions aux départs de : lyon 9 h, hôtel de région oullins 9 h 30, gare vienne 10 h, piscine st-romain-en-gal givors 11 h 30, place la liberté veauche 9 h, gare, firminy 9 h, gare, saint-étienne 11 h, cité grüner saint-chamond 12 h, gare. trajets accessibles à tous : accès et retours possibles en train & vélo. à venir : tracés détaillés des parcours. reprise du billet d' ocivélo (association d'usagers du vélo à saint etienne). aucun commentaire :: aucun trackback mercredi 21 novembre 2018 le garistan, le magasin de jouets qui ne clignote pas par l'épicier, mercredi 21 novembre 2018 à 14:44 :: on aime le garistan est un peu au jouet ce que l'épicerie équitable est à l'alimentation, ou encore chez mon libraire à la librairie, une approche sensible et locale de la question qui nous permet de ne plus cautionner et encourager la globalisation à outrance tout en faisant plaisir aux enfants. le garistan à la guillotière est un joli magasin pour les 0-5 ans créé et tenu par céline. vous y trouverez des jeux et des jouets, neufs ou d’occasion . le lieu est imaginé comme une salle de jeux “idéale” pour les gnomes. l’idée est de construire un magasin autour de l’enfant et de ses besoins, plutôt que de créer des envies inadaptées à son développement physique et psychique. dans ce magasin, il n’y a donc ni jouets avec piles bruyants ou clignotants, ni écrans, ni produits dérivés... il n’y a pas non plus de jouets en plastique neufs, car il n’est pas nécessaire d’asphyxier plus notre planète déjà bien souffrante. mais alors me direz-vous, qu’a-t-il dans ce magasin ? d’abord et avant tout, des jouets en bois simples qui développent la créativité des enfants, des jouets en plastique aussi, mais de seconde main, des jouets d’imitation, des jouets pour les tout petits, des draisiennes, des porteurs, des instruments de musique, des jouets pour l’extérieur. il y a aussi un rayon de livres d’occasion. chaque ouvrage est lu. d'abord par céline, seule puis à ses enfants avant de le poser sur l’étagère où vous le trouverez (pas de méchant loup, pas de morale désuète pour enfant sage...). de plus, dans son magasin, les enfants ont accès à un maximum de jouets pour les essayer. ils pourront également dessiner, lire ou jouer dans le bac à sable (l'été) en vous attendant ! et quand on sait qu'en poussant la porte du garistan, on ne laissera pas plus de sous qu'en ligne pour un impact positif, ça s
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